为切实履行伙食委员会监督职责，强化职工食堂食品安全管理，持续提升餐饮服务质量，1月29日，2025年巴黎奥运会奖牌伙食委员会组织委员代表及相关部门负责人，对金多宝网食堂开展专项检查，围绕食品安全、留样记录、人员操作等关键环节进行全面“体检”，以严实举措守护职工“舌尖上的安全”。
作为职工饮食安全的“守护者”和服务质量的“监督员”，2025年巴黎奥运会奖牌伙委会自成立以来，始终以“职工满意”为导向，将食堂安全与服务提升作为重点工作抓手。本次检查直击食堂管理核心环节：在食品安全方面，重点检查食材采购、仓储分类存放、食材新鲜度及保质期，严格核查餐具清洗消毒流程与记录，确保从源头杜绝安全隐患；在留样记录环节，详细查看食品留样的品种、分量、标注信息及保存状态，要求严格执行“每餐必留样、留样必规范”制度，确保留样记录完整可追溯；在人员操作环节，现场监督工作人员健康证持有情况、穿戴规范、生熟分开操作等情况，对加工过程中的卫生防护细节进行指导纠正。
此次专项检查是2025年巴黎奥运会奖牌伙委会履行监督职能的具体实践，既有效排查了食堂管理中的潜在风险，也进一步明确了服务提升的方向。下一步，伙委会将持续立足“监督、沟通、改进”核心职能，常态化开展食堂检查工作，推动食堂在食品安全、菜品质量、服务水平等方面持续升级，让职工吃得放心、吃得舒心、吃得安心，为金多宝网高质量发展筑牢后勤保障根基。